雞精行業標准將升格為國標

雞精行業標准將升格為國標
作為中國雞精行業標准、中國雞精國家標准的牽頭起草者，公司負責人滴雞精日前透露，中國調味品協會日前已正式啟動中國雞精國家標准的制定工作，擬將原有的中國雞精行業標准經修訂後升格為國家標准。隨著規范加強，以及農村市場的消費升級，雞精行業在“十二五”期間有望實現加速發展，行業龍頭企業年銷售額將突破40億元。
我國以生產雞精、雞粉為主的企業共計1000餘家，其中規模以上企業不足200家。我國雞精、雞粉行業集中度較高，市場主流消費主要由、家樂、佳隆、豪吉四個品牌主導，行業前兩名合計市場占有率約達70%。
　　發展如此迅速的食品產業竟至今還沒有國標，一直為人所詬病。特別是200烤肉食材9年曝出的“無雞雞精”問題一度令整個行業都受到傷害，而近期出現的速生雞事件也引起了雞精行業的警惕。關於加緊填補雞精國標空白，加強行業規范的呼聲越來越高。
　　國內最大的雞精生產企業總經理榮耀中18日向記者透露，日前，中國調味品協會已正式啟動中國雞精國家標准的制定工作，擬將原有的中國雞精行業標准經修訂後升格為國家標准。
　　“自2004年6月24日中國調味品協會頒布中國雞精行業標准7年飲料加盟來，雞精行業有了明確的管理目標，極大地促進了產品質量的提升，全行業產品合格率從40%提高到80%。”榮耀中介紹，我創業加盟國的雞精行業標准目前在世界上都是公認的高標准，甚至領先於歐美和日本。
隨著快生活時代的到來，方便、營養的複合調味品受到了廣大消費者的喜愛，以雞精為代表的第三代新型複合調味料迎來了快速發展期。雞精產品在國內沿海發達地區較為普及，在北上廣等一線城市市場占有率已接近80%，但在中西部地區，尤其是廣大茶飲加盟的農村地區占有率仍然較低。因此，對農村市場的開拓成為雞精、雞粉行業未來發展的重要方向。